煎茶とは違い、旨味に深みがあります。 また、低めの温度で入れるとさらに甘みがでます。
玉露は、三煎目までお楽しみいただけます。 一煎目は甘み、二煎目は渋味、三煎目は苦みと、全く違った味が楽しめます。 おいしいお茶の入れ方のコツは、一煎目は低めの温度で入れ （熱湯：冷水＝２：１）、二煎目からは普通の温度（約８５℃）で、さっと入れてください。
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店長日記
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